혹시 스피루리나 라고 들어보셨나요? 이번 글에서는 스피루리나 란 무엇인지, 스피루리나 효과 및 섭취 방법, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.
스피루리나는 청록색 해조류로, 고영양가와 다양한 건강 효능으로 인해 슈퍼푸드로 불리는 식품입니다. 스피루리나는 우주에서도 재배할 수 있을 정도로 적응력이 강하고, 물이 많이 필요하지 않아 기아와 영양부족 문제를 해결할 수 있는 수단으로도 연구되고 있습니다.
스피루리나 란?
스피루리나는 열대 염도의 농도 높은 호수에서 번식하는 청록색 해조류로, 현미경으로 봐야 하는 미생물의 일종입니다.
스피루리나는 강력한 햇빛을 받고 스스로 엽록소를 만들어 내기 때문에 면역력에 좋은 각종 항산화 활성 물질이 많고, 단백질, 미네랄, 비타민, 아미노산, 베타카로틴 등 영양성분 함유로 영양소 집합체, 완벽 식품으로 분류되어 있습니다.
실제로 세계 보건기구에도 스피루나를 미래 식량, 우주식량으로 지정, 연구하고 있습니다.
스피루리나의 효능으로는 체중 감소, 심장 건강 개선, 면역력 강화, 염증 감소 등이 있으며, 단백질과 항산화제, 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 스피루리나는 주로 건조시켜 분말이나 정제 등의 보충제로서 판매되고 있습니다.
스피루리나 효과
스피루리나는 훌륭한 단백질 공급원으로도 유명하죠. 그 외에도 다양한 효과를 지니고 있는데, 자세한 스피루리나 효과는 다음과 같습니다.
영양이 풍부한 슈퍼푸드: 스피루리나는 비타민(B 복합체, 비타민 E), 미네랄(철, 마그네슘, 칼슘), 필수 아미노산 및 항산화제가 함유된 영양이 풍부한 시아노박테리아(청록조류)입니다.
이는 완전한 단백질 공급원이므로 특히 채식주의자 및 완전채식 식단에 추가할 수 있는 대표적인 식품입니다.
훌륭한 단백질 공급원 : 스피루리나는 약 60-70%의 단백질 함량을 지닌 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이는 모든 필수 아미노산을 제공하므로 근육 형성, 회복 및 전반적인 건강을 위한 훌륭한 식물성 단백질 옵션입니다.
피로 회복: 스피루리나는 당 분해를 촉진하는 유전자를 활성화시켜서 에너지 생성에 필요한 아미노산입니다. 또한 칼슘이 근육 세포로 원활하게 이동하도록 도와서 근육의 에너지 양을 증가시켜 신체 피로를 효과적으로 회복합니다.
심혈관 건강 개선: 스피루리나는 심부전의 치료제로 사용되는 성분으로, 체내 칼슘 농도를 조절하여 심장이 혈액을 원활하게 분출하도록 돕습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시키는 효과가 있어서 고혈압을 개선하는 데 도움이 됩니다.
전해질 농도 조절: 스피루리나는 칼슘, 칼륨, 나트륨 농도를 정상 범위로 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 인체의 미네랄 수치가 비정상적으로 조절될 경우에는 심혈관 질환, 골다공증, 고혈압 등의 질환이 유발될 위험성이 높아집니다.
운동 능력 향상: 스피루리나는 인체의 피로를 회복하고 에너지 생성을 도와서 운동 능력을 향상시키는 효과가 있습니다. 또한 운동 후 쌓인 근육의 피로와 통증을 완화하는 작용을 합니다.
망막 보호: 스피루리나에는 루테인과 함께 눈 건강에 중요한 성분인 제아잔틴이 풍부하게 들어 있습니다.
제아잔틴은 망막에 들어 있는 카로티노이드인데, 이 성분을 섭취하면 망막 세포의 밀도를 높여 망막 황반에 있는 세포를 보호할 수 있다고 합니다. 또한 오메가3 지방산도 눈을 건강하게 하는 좋은 성분이라고 합니다.
항산화제 특성: 스피루리나에는 피코시아닌, 베타카로틴과 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 산화 스트레스를 퇴치하고, 염증을 감소시키며, 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
알러지성 비염 개선: 알러지성 비염은 코에 일어나는 대표적인 염증 중 하나입니다. 꽃가루, 오염된 공기, 동물털 먼지 등이 그 요인이지요.
연구 결과는 스피루리나가 알러지성 비염에 개선에 효과가 있음을 보여줍니다. 127명의 알러지성 비염 환자가 참여한 연구에서, 하루 2g을 섭취한 환자들은 콧물, 재채기, 가려움 등이 현저하게 줄었다고 합니다.
피부 개선: 스피루리나에는 피코시아닌이라는 항산화 성분이 들어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 노화로 인한 세포 손상에 대응하는 것뿐만 아니라 피부에도 좋은 영향을 미칩니다.
항산화 성분은 자외선으로 인한 피부 손상에 대응하고, 각종 균으로부터 피부를 보호하는 등, 여러 작용으로 피부를 건강하고 윤기 있게 만듭니다.
면역 지원: 스피루리나를 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화될 수 있습니다. 면역 강화 특성은 항체와 백혈구 생성을 증가시켜 감염에 대한 신체 방어력을 강화할 수 있습니다.
해독 작용: 스피루리나에는 엽록소가 엄청나게 많이 들어 있는데, 이 엽록소는 혈액에서 독성을 제거하고 면역력을 높이는 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 독성 관리 능력은 건강에서 매우 중요합니다.
체중 감량: 양질의 단백질이 풍부한 음식은 다양한 방식으로 체중 감량에 도움을 줍니다. 대사에 많은 에너지가 필요해 지방을 태우게 하고, 근육을 만들며, 포만감도 오래 유지합니다.
스피루리나는 단백질의 보고입니다. 스무디에 넣는다면 다이어트에 좋은 선택일 것입니다.
알레르기 완화: 일부 연구에 따르면 스피루리나는 히스타민 방출을 줄임으로써 코막힘, 가려움증과 같은 알레르기 증상을 완화할 수 있다고 합니다. 계절성 알레르기를 완화하려는 사람들에게는 자연스러운 선택이 될 수 있습니다.
혈당 조절: 스피루리나는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 환자나 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들에게 유용할 수 있습니다. 이는 인슐린 감수성을 개선하고 식사 후 혈당 스파이크를 줄임으로써 이를 수행합니다.
스피루리나 섭취 방법
스피루리나는 가루, 원액, 캡슐, 알약 등 다양한 형태로 제공됩니다. 가루 형태의 경우에는 스무디나 요거트, 우유 등과 섞어서 마시거나 음식에 첨가할 수 있습니다.
원액 형태의 경우에는 병이나 파우치로 포장되어 있으며, 직접 마시거나 음료와 섞어서 마실 수 있습니다. 캡슐이나 알약 형태의 경우에는 물과 함께 복용하면 됩니다.
스피루리나의 하루 권장 섭취량은 1~3g 정도입니다. 공복에 복용하는 것보다 식사와 함께 복용하는 것이 흡수가 잘 되고 부작용을 줄일 수 있습니다.
스피루리나 부작용 및 주의사항
스피루리나는 일반적으로 안전한 식품으로 알려져 있으며, 과량 섭취해도 큰 부작용이 없다고 합니다. 하지만 일부 사람들은 다음과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다.
소화불량: 스피루리나를 처음 섭취하거나 고용량으로 섭취할 경우 소화불량이 발생할 수 있습니다. 메스꺼움, 구토, 설사, 복부팽창, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 증상은 스피루리나가 장내 유익균의 밸런스를 깨뜨리거나, 장내 독소를 배출하면서 일시적으로 나타나는 것으로, 보통 몇 일 내에 사라집니다. 하지만 증상이 지속되거나 심해지면 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
알레르기 반응: 스피루리나는 해조류로 분류되기 때문에 해산물 알레르기가 있는 사람들은 섭취를 피해야 합니다. 또한 스피루리나에는 아이오딘이 함유되어 있어서 아이오딘 알레르기가 있는 사람들도 섭취를 피해야 합니다.
알레르기 반응으로 인해 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란, 혈압 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
항응고제와의 상호작용: 스피루리나는 혈액 응고를 억제하는 효과가 있어서 항응고제와 함께 복용할 경우 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
항응고제로는 아스피린, 와파린, 클로피도그렐 등이 있습니다. 이러한 약물을 복용하는 사람들은 스피루리나를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
자동차 운전 시 주의: 스피루리나는 신경계에 영향을 미칠 수 있어서 자동차 운전 시 주의가 필요합니다. 스피루리나는 뇌에서 감정과 행동을 조절하는 신경전달물질인 세로토닌의 분비를 증가시키는 효과가 있습니다.
이로 인해 기분이 좋아지거나 편안해지는 효과가 있을 수 있지만, 동시에 집중력이 떨어지거나 졸음이 올 수도 있습니다. 따라서 스피루리나를 섭취한 후에는 자동차 운전을 하지 않는 것이 좋습니다.
스피루리나는 우리 몸에 필요한 다양한 효능을 가진 슈퍼푸드입니다. 하지만 모든 것이 그렇듯이 과하면 안 되고 적당한 섭취가 중요합니다. 건강한 식습관과 운동과 함께 스피루리나를 적절하게 섭취하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
이상으로 포스팅을 마치겠습니다.
이번 글을 통해 스피루리나 란 무엇인지, 스피루리나 효과 및 섭취 방법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 해당 포스팅이 도움 되었기를 바랍니다.
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